Nuestra Carta

– Chef Martín Francioni –

PICA PEPITO

Chips de Alcachofa – 8,20€

Nuestra rusa – 9,50€
Con Toque de Anchoa, Oliva de Kalamata y Lima

Provolone – 9,60€
Al Horno con Patatas Panadera

Croquetas de setas (4 unidades) – 11,40€
Con alioli suave de ajos negros

Coulant de tortilla – 12,00€
Patatas, cebollas, pimiento del padrón y huevos camperos

Huevos Estrellados/con foie – 11€/19€
Con Patatas Paja y Jamón Ibérico o Foie

Cecina de Wagyu – 12,50€

Nuestra Ensalada César – 12,50€
Pechuga de pollo, parmesano y crujiente de pan

La Tana. – 14,90€
Espinaca Roja y Rúcula, Burrata, Tomate Fresco,
Germinado de Albahaca, Vinagreta de Balsámico,
Piñones y Miel.

Tortelli Relleno de Rabo de Toro – 18,50€
Con Aceite de Trufa Blanca

Arroz de Cadaqués – 21,50€
Calamar en su tinta, berberechos, setas rossinyols, alioli

Ceviche estilo Pepito – 22,00€
Corvina, Papaya, ají amarillo, maíz mole, canchitas

Corvina – 22,10€
Con verduras de temporada y toque oriental

Tartar de Atún Rojo – 24,00€
Atún, Fresas, Aguacate, Chips de Yuca y Perlas de Soja

Picantón al horno – 18,50€
Con verduras a las finas hierbas

Steak Tartare de Ternera – 21,70€
Mostaza de Dijón, Alcaparras, Chalota, Yema y Perrin’s

Solomillo de Buey/con Foie – 26€/35€
Con Puré Trufado

Tataki de Wagyu – 37,00€
Con Ensalada Verde y Vinagreta Merlot

Chuletón Vaca Vieja Madurada(2 pers) – 69,00€
Con patatas fritas caseras

Tomahawk Vaca Vieja Madurada – 6,50€/100g
Con patatas fritas caseras y ensalada verde

González – 16,50€
Patatas Paja, Huevo Frito Eco y Sobrasada.

Pepito de Mar – 14,50€
Calamares, pan en su tinta, hojas de lollo y mayonesa de wasabi

*Tenemos pan sin gluten, solicitarlo al camarero

Lucia de Buey 160 gr. – 14,90€
Cebolla caramelizada, Huevo Frito Eco, Bacon, Hojas de Roble y Salsa Barbacoa.

Violeta Vegetariana 160 gr. – 12,90€
Polenta y Shitake mayonesa de miso, mix de germinados y huevos fritos de gallinas felices

*Tenemos pan sin gluten, solicitarlo al camarero